Питание при раке щитовидной железы, послеоперационная диета

Раковая опухоль щитовидки лечится традиционными способами. Но большое значение имеет и тщательно подобранная диета. Соблюдение режима и рациона питания при раке щитовидной железы помогает сохранить нормальное самочувствие и вес на приемлемом уровне, восстановить ткани. Необходима диета также перед лучевой терапией и после удаления щитовидной железы.

Питание при раке щитовидной железы. Рекомендации

Питание, которое лучше всего отвечает потребностям организма при раке щитовидной железы, должно предусматривать употребление большого количества растительных продуктов, кисломолочных, а также продуктов, обладающих противоканцерогенными свойствами. В целом, оно должно быть сбалансированным и полноценным.

Рекомендуемые и запрещенные продукты при раке щитовидной железы

Важно четко знать, какие продукты полезны при раке щитовидки. Врачи рекомендуют включить в рацион:

Рекомендуемые и запрещенные продукты при раке щитовидной железы

  1. Фрукты и овощи желто-красной окраски. В них содержатся антиоксиданты, которые предотвращают повреждение здоровых клеток, например бета-каротин, каротиноиды, лютеин и другие. Это морковь, тыква, помидоры, абрикосы с косточкой, лимоны, апельсины.
  2. Продукты растительного происхождения синей или пурпурной окраски. Они содержат антоцианы, которые являются антиоксидантами и способствуют нейтрализации канцерогенов. Это малина, черника, ежевика, синяя капуста, фиолетовый лук, свекла, темный виноград, вишня.
  3. Овощи зеленого цвета. Они повышают защитные способности организма. Начинают в большем количестве вырабатываться особые клетки крови – фагоциты, которые поглощают чуждые организму частицы. Врачи рекомендуют употреблять в пищу белокочанную капусту, горошек, листья молодой крапивы, траву одуванчика, поросль горчицу, щавель и листья салата.
  4. Продукты, богатые эллаговой кислотой. Это вещество содержится в лесной и садовой землянике, малине, ежевике. Однако больше всего эллаговой кислоты в грецких орехах, орехе пекане, пищевом каштане. Есть даже народный рецепт от рака щитовидной железы на основе грецкого ореха, настолько он полезен.
  5. Овощи, содержащие индол-3-карбинол. Это вещество обладает противораковыми свойствами, поддерживает гормональный баланс в организме, активизирует иммунную систему. Больше всего его содержится в ростках брокколи. Но присутствует он и в других овощах семейства крестоцветных: цветной, брюссельской, белокочанной, китайской капусте, редисе, дайконе, рукколе, репе, горчичной зелени и других. Желательно употреблять их в сыром виде, так как при нагревании противораковые соединения частично разрушаются.
  6. Растения, в которых присутствуют фитонциды. Они обладают сильными бактерицидными свойствами. Общеизвестно, что их в избытке содержат лук и чеснок. Кроме того, фитонциды присутствуют в составе лимона, черной смородины, хрена, редьки.
  7. Молочные и кисломолочные продукты. Сюда относятся молоко, сливки и сливочное масло, ряженка, кефир, йогурт и другие.
  8. Зеленый чай. Этот продукт также содержит антиоксиданты.

Можно употреблять, но следует ограничить присутствие в рационе:

  • риса;
  • злаковых;
  • круп;
  • мяса, в том числе и постного.

Не менее важно избегать некоторых продуктов, так как они способны нанести вред организму.

  1. От продуктов, содержащих большое количество соединений йода, следует отказаться.
  2. Категорически запрещены маринады, сахар, алкоголь, кофе, жареная, пряная и другая трудноусваиваемая пища. Но поскольку каждый организм реагирует индивидуально на принимаемую пищу, рекомендуется обсудить диету с лечащим врачом.

Может негативно отразиться на состоянии больного употребление в пищу:

  • йодированной и морской соли;
  • сои;
  • бобовых;
  • шоколада;
  • яичных желтков.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: «Рак щитовидной железы: причины, виды, профилактика»

График питания при раке щитовидной железы

Врачи рекомендуют придерживаться дробного питания при опухоли щитовидной железы. Принимать пищу нужно 4-5 раз с перерывом в 4 часа. Порции должны весить около 200г, т.е. они небольшие. Такой режим наиболее щадящий.

Питание перед лучевой терапией

Начинать придерживаться особой диеты необходимо за один месяц до прохождения лучевой терапии.

Так как терапия подразумевает воздействие радиоактивным йодом, обязательно исключают продукты, содержащие йод. Преимущественно диета основывается на употреблении большого количества растительной пищи, но допускается мясо, рис, макароны. Исключают из рациона молочные продукты.

Важно! Выбирая продукты питания, нужно иметь в виду, что за маркировкой Е127, скрывается краситель, который содержит большую дозу йода.

Питание после операции или удаления щитовидной железы

При удалении щитовидной железы полностью назначается строгая диета.

Питание сразу после операции щитовидной железы исключают. В течение суток больной голодает. Допустимо лишь пить разбавленный фруктовый сок и негазированную минералку, и не сразу после выхода из наркоза, а только через 5-6 часов.

На следующий день, на завтрак, больному дают кисель. Во второй половине дня рекомендованы:

  • разваристая каша;
  • бульоны;
  • пюрированные овощи;
  • мясо без жира.

Такой диеты придерживаются 6 дней. На 7 день разрешены, кроме вышеперечисленного:

  • омлет, приготовленный на пару;
  • кисломолочные продукты;
  • пюре из фруктов.

В восстановительный период рекомендована диета Певзнера №8.

Особенности послеоперационной диеты

  1. Диета должна компенсировать дефицит йода, поэтому при удаленной щитовидной железе рекомендуется употреблять в пищу продукты, богатые этим элементом: красную рыбу, морскую капусту, треску, креветки, кальмаров, куриные яйца, нежирные молочные продукты.
  2. Голодание, кроме как в первый день после операции, недопустимо. Суточная калорийность рациона 1800-2200 кКал.
  3. Предпочтение отдается вареным, тушеным и приготовленным на пару блюдам. Кроме того, что они менее калорийны, в них остается больше полезных веществ.
  4. Пьют много воды. Не менее 1,5-2 л в день.
  5. Количество употребляемой соли и приправ ограничивают, особенно в первое время.
  6. Пока рана в послеоперационный период полностью не заживет, в пищу употребляют блюда мягкой и пюреобразной консистенции, чтобы не повредить ткани.

Диета после удаления щитовидной железы

Примерное меню диеты на неделю

Питание должно включать при удаленной щитовидной железе рекомендованные продукты. Примерное меню может выглядеть следующим образом (нажмите на фото для просмотра):

Примерное меню диеты на неделю (после удаления щитовидной железы)

Порция основных блюд по этому меню составляет 200 г, салатов – 120-150 г.

Диета при раке щитовидной железы не подразумевает голодания и отказа от большей части продуктов. Те, кто изначально придерживался здорового питания, практически не заметят разницы. Меню до и после операции на щитовидной железе может быть разнообразным и вкусным.

Ссылка на основную публикацию